När man ser bilden på min gamla Keenwood önskar jag att jag hade en snygg Kitchen aid istället men resultatet blir ju detsamma, mumsigt som bara den.
Här är receptet om man är sugen på att prova, jag skippade pinjenötterna endast av den orsaken att jag hade glömt köpa men jag vill minnas att jag hade mandel förra året och det var gott det med.
Saffransbullar med vit chokladfyllning
50 st
50 g jäst
100 g smör
5 dl mjölk
250 g Kesella lätt
2 påsar saffran, ca 1 g
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl
Fyllning:
50 g rumsvarmt smör
200 g vit choklad
1 uppvispat ägg
1 dl pinjenötter
Gör så här:
Smula jästen i en degbunke. Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, ca 37°. Häll degspadet över jästen. Rör om så att den löser sig. Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt och mjöl. Arbeta degen tills den blir blank och smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Dela degen i två delar och kavla ut till stora plattor, 1/2 – 1 cm tjock. Bred smöret över degen. Grovriv chokladen och strö över. Rulla ihop och skär i skivor. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa 20 – 30 min. Sätt ugnen på 225°. Pensla med uppvispat ägg och strö över nötterna. Grädda i mitten av ugnen 5 – 7 min. Låt svalna på galler. Sikta ev över lite florsocker.
Anja skrev om heta sommarbilder att värma sig till i sitt sista inlägg och idag när jag var ute och skottade tog jag denna bilden
Och om man jämför med i somras, det är i augusti innan växthuset blev klart.
Ja jag vet ju vilket jag föredrar.
Ha det bäst och kör försiktigt idag!
6 kommentarer:
Är hemma idag hela familjen pga snöoväder.Skolbussarna i simrishamns kommun är inställda.Får kanske överraska familjen med goda bullar!
För mig är det ingen tvekan, jag föredrar den somriga bilden.
ha det bra och mys inomhus!¨
Mia
Det lät gott med lussebullarna, får nog testa ditt recept.
Har växt upp med en Kenwood som din, tyvärr gick den sönder förra året. Men mamma hade den i många år, kanonkvalitet.
Ha det skönt i snöovädret.
Kram
Kul med bilder på samma ställe men vid olika tid. Så mycket osm förändras!
De där bullarna låter goda. Visst är det så att har man skrivit att man ska göra något så känner mna att man faktiskt måste bli färdig till det. Oftast bra!
Kram!
Åh vad jag längtar till tiden då de där blå står i blom!;-)
Så duktig du är! Mumsiga bullar!!
De där bullarna verkar riktig goda. Vit choklad är ju så gott.
Drömde att trädgårdsföreningen var i din trädgård inatt och att när man stod i växthuset så åkte det runt i trädgården på en liten räls. Det var väldigt bra för det regnade ute och vi fick se hela trädgården utan att bli blöta:)
Kram
Ooo! Vad gott det ser ut vilken tid ska jag komma?=0)
Ha de bra!
Kram / Birgitta
Skicka en kommentar